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LE PROMENEUR

55€

Tomates cerises panachées braisées, crème de burrata truffée
Petite anchoïade, gambas & légumes vapeur, jus de céleri branche au yuzu
Cuisse de cannette confite désossée, crème de carottes anisée, carottes pochées, jus rôti
OU
Filet de Saint-Pierre mariné servi tiède, mousseline d’artichaut, vierge d’abricots secs & coriandre
OU
Demi-Homard, mousseline d’artichaut, vierge d’abricots secs & coriandre (suppl. 15€)
Dessert aux choix
OU
Chèvre à l'huile

Réservation

RÉSERVATIONS UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE AU :