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L'ÉPICURIEN
37€
ENTRÉES
Rouleau de volaille, croustillant noisette & crème de châtaigne
OU
Saumon gravlax, choux rouge en deux façons & pistaches
PLATS
Echine de cochon confite, choux de Bruxelles sauté au chorizo, jus de viande au beurre noisette
OU
Encornets grillés, royale d’épinard, gel kalamansi & sauce vierge à la noix
DESSERTS
Dessert aux choix
OU
Chèvre vieilli à l’huile d’olive
